福岡のもつ鍋おすすめ5選｜博多・天神で行きたい人気店を比較

福岡を訪れたら、一度は味わってみたいご当地グルメのひとつが「もつ鍋」です。

もつにニラやキャベツなどの野菜を合わせ、しょうゆや味噌などのスープで煮込むのが福岡のもつ鍋の定番。

最後にちゃんぽん麺を入れて締める食べ方もよく知られています。

とはいえ、博多駅や天神、中洲周辺にはたくさんのもつ鍋店があります。

「初めての福岡旅行ならどこがいい？」
「博多駅から行きやすいお店は？」
「定番だけでなく、少し変わったもつ鍋も気になる」

など、お店選びに迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、福岡市内でチェックしておきたい特徴の異なるもつ鍋店を5店ご紹介します。

明太子を組み合わせたもつ鍋、香ばしく炙ったもつを使う鍋、味噌にこだわった一軒など、それぞれ個性があります。

味の好みはもちろん、アクセスや利用シーンも比べながら、自分に合ったお店を探してみてください。

※店舗情報・営業時間・メニューなどは2026年8月14日時点で確認しています。変更される場合がありますので、来店前には各店の公式サイト・公式SNSなどで最新情報をご確認ください。

福岡のおすすめもつ鍋5店を一覧で比較

まずは、今回紹介する5店の特徴を簡単に比べてみましょう。

一慶は公式サイトで「元祖炙りもつ鍋」を掲げています。

きんぎょは味噌へのこだわり、安明は国産黒毛和牛の小腸、前田屋は国産和牛を使ったもつ鍋を特徴として案内しています。

福岡でもつ鍋店を選ぶ3つのポイント

1．しょうゆ・味噌・明太・炙りなど好みで選ぶ

ひとことで「もつ鍋」といっても、お店によってスープや調理方法はさまざまです。

福岡ではしょうゆ味や味噌味がよく知られていますが、今回紹介するお店には、明太子を合わせたもつ鍋や、もつを炙ってから鍋に入れるタイプもあります。

初めてなら定番のしょうゆや味噌から選ぶのもよいですし、

「せっかく福岡に行くなら、いつもと違うものを食べてみたい」

という方は、明太もつ鍋や炙りもつ鍋をチェックしてみるのもよいでしょう。

2．博多駅・天神・中洲などエリアから選ぶ

旅行中は、味と同じくらいアクセスも大切です。

新幹線やJRを利用するなら博多駅周辺、天神で買い物を楽しむなら今泉や春吉、西中洲周辺など、その日の予定に合わせると移動がしやすくなります。

たとえば「もつ鍋一慶 JRJP博多ビル店」は、博多駅直結のJRJP博多ビル地下1階にあります。

3．観光・デート・グループ利用などシーンで選ぶ

誰と食べに行くのかも、お店選びのポイントです。

旅行中に立ち寄りやすさを重視するならアクセス、ゆっくり食事を楽しみたいなら店内の雰囲気など、利用シーンから考えると選びやすくなります。

県外から家族や友人が来るときには、もつ鍋だけでなく九州料理も一緒に注文できるお店を選ぶのもよいですね。

1．博多空とぶ豚｜西中洲で明太もつ鍋を楽しみたい人に

西中洲にある「博多空とぶ豚」は、明太子を使ったもつ鍋が気になる方にチェックしてほしいお店です。

公式Instagramでは「明太もつ鍋」を掲げており、現在の店舗情報でも名物メニューとして明太もつ鍋が案内されています。

博多空とぶ豚はこんな人におすすめ

• 明太子が好きな人
• 定番とは少し違うもつ鍋を食べたい人
• 西中洲や天神周辺で探している人
• もつ鍋以外の博多料理も楽しみたい人

名物は「明太もつ鍋」

博多空とぶ豚では、福岡名物の明太子を取り入れた「明太もつ鍋」が提供されています。

もつ鍋も明太子も福岡を代表するグルメ。

「福岡らしさを感じられる、ちょっと個性的なメニューを選びたい」という方には、気になる組み合わせではないでしょうか。

一部のメディアでは「明太もつ鍋の発祥店」と紹介されています。

ただし、今回確認した範囲では店舗の現在の公式情報から発祥を裏付けられなかったため、本記事では「発祥店」とは断定していません。

ごまさばや博多一口餃子もチェック

現在の店舗情報では、明太もつ鍋のほか、ごまさばや博多一口餃子なども案内されています。

もつ鍋だけでなく、いろいろな福岡グルメを楽しみたい方にも候補となるでしょう。

博多空とぶ豚の店舗情報

• 住所：福岡県福岡市中央区西中洲1丁目1-14 3F
• 電話番号：092-751-8533

営業時間については、現在確認できる店舗情報と過去の掲載情報に違いがあるため、本記事では断定していません。

来店前に公式Instagramや店舗へ直接確認することをおすすめします。

2．もつ鍋一慶 JRJP博多ビル店｜博多駅で元祖炙りもつ鍋

博多駅周辺で個性的なもつ鍋を探しているなら、「もつ鍋一慶 JRJP博多ビル店」もチェックしておきたいお店です。

一慶の大きな特徴は、元祖「炙りもつ鍋」。

公式サイトでも「元祖炙りもつ鍋」と明記されています。

一慶はこんな人におすすめ

• 博多駅近くで食事をしたい人
• 炙ったもつの香ばしさを楽しみたい人
• 定番とは少し違うもつ鍋を選びたい人
• 旅行や出張でアクセスを重視したい人

香ばしく炙った国産牛もつが特徴

一慶では、国産牛もつを炙ってから鍋に使用しています。

JRJP博多ビル店の公式ページによると、スープは「しょうゆ」「みそ」「黄金比かさね味」から選べます。

もつを炙ってから鍋に入れるというひと手間が、一慶ならではの特徴です。

博多駅直結で利用しやすい

JRJP博多ビル店は、博多駅直結のJRJP博多ビル地下1階にあります。

福岡に到着した日の夕食や、新幹線に乗る前の食事にも予定を組み込みやすい立地です。

もつ鍋一慶 JRJP博多ビル店の店舗情報

• 住所：福岡市博多区博多駅中央街8番1号 JRJP博多ビル地下1階
• 電話番号：092-409-3382
• 営業時間：11:00～24:00
• 定休日：なし

3．春吉きんぎょ｜味噌にこだわったもつ鍋

味噌味のもつ鍋を探しているなら、「春吉きんぎょ」も候補です。

きんぎょは公式サイトで、味噌にこだわったもつ鍋を特徴として紹介しています。

春吉きんぎょはこんな人におすすめ

• 味噌もつ鍋が好きな人
• 春吉周辺でお店を探している人
• 落ち着いた雰囲気も重視したい人
• デートやゆっくりした食事に利用したい人

2種類の味噌から選べる

きんぎょでは「あっさり味噌」と「こってり味噌」という2種類のもつ鍋を展開しています。

公式情報では、国産牛もつや味噌スープ、揚げゴボウ、ちゃんぽん、すだちなどを組み合わせたもつ鍋が案内されています。

すだちを合わせるのも、きんぎょならではの特徴です。

和の雰囲気も魅力

公式サイトでは、竹垣の小路や中庭など、和の雰囲気を感じられる店内が紹介されています。

「もつ鍋は食べたいけれど、お店の雰囲気にもこだわりたい」という方にもチェックしやすい一軒です。

春吉きんぎょの店舗情報

• 住所：福岡県福岡市中央区春吉2丁目6-2
• 電話番号：092-791-2600
• 営業時間：17:00～24:00（O.S.23:00）

4．博多もつ鍋 安明｜黒毛和牛のもつ鍋と九州料理を楽しむ

博多区住吉にある「博多もつ鍋 安明」は、もつ鍋と一緒に九州らしい一品料理も楽しみたい方にチェックしてほしいお店です。

公式サイトでは、国産黒毛和牛の小腸のみを使用したもつ鍋を特徴として紹介しています。

博多もつ鍋 安明はこんな人におすすめ

• 住吉・キャナルシティ博多周辺で探している人
• 黒毛和牛のもつ鍋が気になる人
• もつ鍋と海鮮料理を一緒に楽しみたい人
• 九州らしい料理をいろいろ選びたい人

国産黒毛和牛の小腸を使用

安明の公式サイトによると、もつ鍋には国産黒毛和牛の小腸のみを使用しています。

「もつ鍋みそ」のほか「もつ鍋しょうゆ」も案内されており、鰹・昆布・アゴを組み合わせた出汁へのこだわりも紹介されています。

呼子直送の活イカもチェック

公式Instagramでは、国産黒毛和牛小腸を使ったもつ鍋とあわせて、呼子直送の活イカも案内されています。

もつ鍋だけでなく、九州らしい海鮮料理も食べたい方には気になる組み合わせです。

※活イカなどの海鮮類は、天候や仕入れ状況によって提供されない場合があります。来店時にご確認ください。

博多もつ鍋 安明の店舗情報

• 住所：福岡県福岡市博多区住吉2丁目15-33
• 電話番号：092-980-2243
• 営業時間：17:00～24:00
• 料理L.O.：23:00
• ドリンクL.O.：23:30
• 定休日：不定休

5．博多もつ鍋前田屋 今泉店｜天神で国産和牛のもつ鍋

天神・今泉周辺でもつ鍋を探しているなら、「博多もつ鍋前田屋 今泉店」も候補です。

今泉店は、2025年10月22日にオープンしました。

前田屋 今泉店はこんな人におすすめ

• 天神・今泉周辺でお店を探している人
• 初めて福岡でもつ鍋を食べる人
• 国産和牛のもつにこだわりたい人
• みそ・しょうゆなどから選びたい人

国産和牛を使った3種類のもつ鍋

前田屋の公式サイトでは、もつ鍋に国産和牛を使用しています。

味は、

• みそ味
• しょうゆ味
• 辛もつ鍋

の3種類が案内されています。

好みに合わせて選べるので、複数人で訪れるときにも検討しやすいでしょう。

締めは麺や雑炊から選べる

前田屋の公式メニューでは、締めとして「博多ちぢれ麺」「ちゃんぽん麺」「ぞうすい」などが用意されています。

もつ鍋のスープを最後まで楽しみたい方は、締めの分まで少しお腹に余裕を残しておきたいですね。

博多もつ鍋前田屋 今泉店の店舗情報

• 住所：福岡市中央区今泉1丁目10-12 IONビル2階
• 電話番号：092-401-6628
• 営業時間：11:00～14:30（L.O.14:00）、17:00～24:00
• 食事L.O.：23:00
• ドリンクL.O.：23:30
• ランチ：土日祝のみ

迷ったらどこ？目的別に選ぶ福岡のもつ鍋店

5店を見ても「結局どこにしよう？」と迷っている方は、目的から選んでみましょう。

博多駅近くなら「もつ鍋一慶 JRJP博多ビル店」

博多駅直結というアクセスの良さが大きなポイントです。

新幹線やJRを利用する旅行・出張時にも、予定へ組み込みやすいお店です。

天神・今泉なら「博多もつ鍋前田屋 今泉店」

天神周辺で買い物や観光をする予定なら、今泉にある前田屋が候補。

国産和牛のもつ鍋を、みそ・しょうゆ・辛もつ鍋から選べます。

定番とは違うもつ鍋なら「博多空とぶ豚」

「普通とはちょっと違うもつ鍋を食べてみたい」という方には、明太もつ鍋を提供する博多空とぶ豚があります。

味噌にこだわるなら「春吉きんぎょ」

味噌味が好きなら、あっさり味噌・こってり味噌を展開する春吉きんぎょもチェックしてみてください。

もつ鍋と九州料理なら「博多もつ鍋 安明」

国産黒毛和牛の小腸を使ったもつ鍋に加え、公式Instagramでは呼子直送の活イカも案内されています。

もつ鍋だけでなく、九州らしい料理をいろいろ楽しみたい方に候補となります。

初めて福岡でもつ鍋を食べるなら知っておきたいこと

もつ鍋はどんな料理？

福岡県公式観光サイトによると、もつ鍋は、もつにニラやキャベツなどを合わせ、唐辛子やニンニクを添え、かつおや昆布などのだしをベースにしたしょうゆ・味噌などのスープで煮込む料理です。

お店によって使うもつやスープ、薬味などが違うため、好みのお店を見つける楽しさもあります。

しょうゆと味噌はどちらがおすすめ？

これは「どちらが正解」というものではありません。

しょうゆ味と味噌味では、お店ごとにスープの配合や味わいが異なります。

公式メニューの説明を見ながら、自分の好みに合いそうな味を選んでみてください。

締めのちゃんぽん麺も楽しみたい

福岡県公式観光サイトでは、具材を食べ終わったあと、残ったスープにちゃんぽん麺を入れて締める食べ方を定番として紹介しています。

お店によっては雑炊や別の麺を選べる場合もあります。

最初にサイドメニューをたくさん注文するときは、締めの分も少し考えておくとよさそうですね。

福岡の人気もつ鍋店は予約したほうがいい？

旅行の日程が決まっている場合は、事前に公式サイトや予約ページで空席状況を確認しておくと安心です。

特に、土日祝や連休などに「この時間に食べたい」という予定があるなら、予約できるお店は早めに確認しておくと観光プランを立てやすくなります。

一慶 JRJP博多ビル店、春吉きんぎょ、前田屋 今泉店では、公式ページから予約先への案内を確認できます。

ただし、混雑状況は日によって異なります。

「予約しなければ必ず入れない」というわけではないため、予定に合わせて確認してみてください。

博多駅・天神・中洲、どのエリアで食べる？

博多駅周辺｜新幹線やJR利用なら便利

博多駅周辺なら、福岡に到着したあとや帰宅前の食事にも組み込みやすいのがメリットです。

今回紹介した「もつ鍋一慶 JRJP博多ビル店」は博多駅直結です。

天神・今泉周辺｜買い物と組み合わせたい方に

天神周辺でショッピングや観光をするなら、今泉の前田屋や春吉方面のお店も候補になります。

宿泊場所やその日の予定を見ながら選ぶと、余計な移動を少なくできます。

西中洲・春吉・住吉｜夕食のお店探しの候補に

西中洲には博多空とぶ豚、春吉には春吉きんぎょ、住吉には博多もつ鍋 安明があります。

「有名だから」という理由だけではなく、宿泊先や観光ルートとの位置関係も確認しておくと、お店を選びやすくなります。

福岡のもつ鍋おすすめ5選まとめ

今回は、福岡市内でチェックしておきたいもつ鍋店を5店ご紹介しました。

明太もつ鍋が気になるなら「博多空とぶ豚」

博多駅直結で元祖炙りもつ鍋を楽しむなら「もつ鍋一慶 JRJP博多ビル店」

味噌にこだわったもつ鍋なら「春吉きんぎょ」

国産黒毛和牛のもつ鍋と九州料理を楽しむなら「博多もつ鍋 安明」

天神・今泉で国産和牛のもつ鍋を選ぶなら「博多もつ鍋前田屋 今泉店」

というように、食べたいものや場所から選ぶと分かりやすくなります。

福岡でもつ鍋を食べるときは、ランキングや知名度だけではなく、

「どんなもつ鍋を食べたいか」
「どこから行くのか」
「誰と利用するのか」

まで考えてみるのがおすすめです。

福岡観光や帰省、家族や友人との食事で「どこのもつ鍋にしよう？」と迷ったときは、ぜひお店選びの参考にしてみてください。

※営業時間・定休日・メニュー・価格などは変更される場合があります。来店前には、各店舗の公式サイト・公式SNSなどで最新情報をご確認ください。