スポンサーリンク
「中華川菜 蓮華」は、JR周船寺駅から徒歩1分。本格的な四川料理の深みと繊細さを楽しめる隠れ家的なレストラン。
マンションの1階で営業中のお店は11:30のランチ時間の開店前になると福岡市内外から多くの人が訪れ平日でも列ができる人気店。
シェフは、中国料理世界大会で、金賞を受賞
四川料理の第一人者、陳建民 氏の愛弟子 斉藤隆士さんのもとで四川料理の技術を14年間学んだ後に、福岡市内の中華料理店で副料理長として活躍。
2015年4月に今のお店を出店。
食べログの中国料理WEST百名店2023に選出されたり、ミシュランプレートにも選出されるなど話題になっています。
コスパ最高のランチに大満足
ランチタイムは、日替わりランチや麺ランチなどのセットメニューでの営業。
豊富なボリュームと共に、中華料理の本格的な味わいをリーズナブルな価格で楽しむことができます。
ご飯にお漬物、小鉢とスープにドリンク付きのランチ(麺ランチはスープ無し)
セットになったランチのメニュー
・日替ランチ(税込 1,100円)
・四川式マーボーランチ(税込 1,100円)
・週替ランチ(税込 1,100円)
・麺ランチ(税込 1210円)
（麺は、坦々麺とえびそばが選べる。メインを追加することも可）
四川料理といっても辛くない料理もあるので、気軽に楽しめるところが嬉しいポイントです。
ご飯が美味しいのにも驚き、白ごはんを食べるためにお店に行きたいくらいの味です。
美味しいご飯と、メインでランチが進んで気づけば完食。店員さんの接客もとても心地の良いお店です。
何よりも1,100円で、心もお腹も満たされる美味しい中華料理に大満足できるランチ。わざわざ行く価値のあるお店です。
クセになる「麻婆豆腐」ご飯との相性も抜群
辛さは、普通でもかなり辛い。
豆腐と挽き肉たっぷりのアツアツの麻婆豆腐がグツグツ土鍋で登場。
四川省特有の花椒による独特の麻味と、唐辛子の辛味が絶妙にマッチし、豆腐の柔らかな食感と合わさり、忘れがたい味わいです。
たっぷり山椒が効いて痺れる辛さ！でも、風味・旨みがあるので美味しい！
びっくりするくらいエアリーな「炒飯」
炒める技術がすごい！空気が中に入っているのか！と思うくらい、ふわふわ。スプーンが抵抗なくサクサク入っていきます。
シェフに聞くと、炒飯用のお米は一度冷まして、余計な水分を取り、卵と混ぜた状態で冷蔵庫で寝かせて置くのだそうです。手が込んでますね。
まとめ
訪れた顧客からは、一貫して高い評価が寄せられています。
特に、四川料理の代表的な辛味と麻味を巧みに取り入れた料理が好評で、「本格的な川菜を楽しめる数少ない場所」との声が多く聞かれます。
しっかりとした芯がありながら人間味あふれるイケメンシェフが作る四川料理の奥深い味わいと、温かくもてなす雰囲気を「中華川菜 蓮華」で体験してみてはいかがでしょうか。
詳細情報
中華川菜 蓮華
所 在 地：福岡市西区周船寺2-7-7 グローリー周船寺1階
電話番号：092-807-0676
営業時間：11:30〜14:00,17:30〜22:00(LO:21:30)
定 休 日：火曜日
この記事は「中華川菜 蓮華」の魅力を紹介することを目的としており、提供される情報は最新のものであることを心がけていますが、訪問前には直接店舗に最新の情報を確認することをお勧めします。
スポンサーリンク
